TORTA RAFFAELLO
Ricetta, ingredienti e consigli per " TORTA RAFFAELLO", scopri come si prepara.
TORTA RAFFAELLO
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Ingredienti
- baking powder
- cocco
- farina 00
- maizena
- mandorle
- mascarpone
- pan di spagna
- panna
- ricotta
- uova
- vaniglia
- wafer alla vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione : Preparate il pan di Spagna con le istruzioni dettagliate che troverete qui.
Di solito non si mette il lievito chimico, se per avete dubbi che sar cresciuto bene, allora potete aggiungere 1 cucchiaino.
Fate cuocere il pan di Spagna in una tortiera (ad anello apribile) da 24 cm di diametro.
Se volete semplificare la preparazione, potete dividere il composto in tre e distribuirlo in tre stampi rodondi da 24 cm di diametro.
Tempo di cottura 30-35 minuti a 175C, modalit statico.
Lasciate raffreddare completamente prima di utilizzarlo.
Preparate la bagna.
In un pentolino mettete l' acqua e lo zucchero.
Portate a bollore e lasciate cuocere per un apio di minuti, fino che lo zucchero sia sciolto.
Ritirate dalla fiamma, lasciate raffreddare e aggiungete l' estratto di vaniglia.
Preparate la crema.
Mettete la ricotta in un colino e lasciate sgocciolare.
Sciogliete il cioccolato al microonde o a bagnomaria e lasciatelo.
