Cipolle di Tropea caramellate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolle di Tropea caramellate", scopri come si prepara.

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Cipolle di Tropea caramellate

Anna in Casa: ricette e non solo
Cipolle di Tropea caramellate
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • burro
  • cipolla bianca
  • cipolla rossa
  • noci
  • olio d'oliva
  • roast beef
  • sale
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione Sbucciare le cipolle, privarle delle estremit, tagliarle a met e poi a fettine sottili. Scaldare in una padella l'olio, unire le cipolle e rosolarle a fiamma vivace per circa 5 minuti mescolando frequentemente. Sfumare le cipolle con il Marsala. Una volta completamente evaporato il Marsala, aggiungere lo zucchero, l'acqua e lasciare caramellare. Infine salare, unire l'aceto balsamico, mescolare e cuocere per 10 minuti a fiamma moderata, semicoperto e mescolando di tanto in tanto. Trascorso il tempo richiesto, togliere il coperchio, aggiustare...

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