Cipolle di Tropea caramellate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolle di Tropea caramellate", scopri come si prepara.
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Cipolle di Tropea caramellate
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- aceto balsamico
- burro
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- noci
- olio d'oliva
- roast beef
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
...Preparazione Sbucciare le cipolle, privarle delle estremit, tagliarle a met e poi a fettine sottili. Scaldare in una padella l'olio, unire le cipolle e rosolarle a fiamma vivace per circa 5 minuti mescolando frequentemente. Sfumare le cipolle con il Marsala. Una volta completamente evaporato il Marsala, aggiungere lo zucchero, l'acqua e lasciare caramellare. Infine salare, unire l'aceto balsamico, mescolare e cuocere per 10 minuti a fiamma moderata, semicoperto e mescolando di tanto in tanto. Trascorso il tempo richiesto, togliere il coperchio, aggiustare...
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