fazzoletti alle albicocche

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fazzoletti alle albicocche

La Taverna degli Arna
fazzoletti alle albicocche
Ingredienti
  • albicocche
  • farina
  • olio di semi di girasole
  • pistacchi
  • succo di limone
  • uva
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento: Impastare velocemente la farina con lo zucchero e aggiungere il succo di limone e l’olio. Unire pochissima acqua, se necessario, per ottenere una frolla ben lavorabile con le mani. Lasciare riposare, in pellicola trasparente, per circa 1 ora in frigorifero. Tagliare le albicocche, stendere la pasta sottilmente e ricavare dei quadrati. Farcire ogni quadrato con delle fette di albicocche, una spolverata di zucchero, l’uva e i pistacchi. Richiudere due lembi e infornare, in forno caldo, a 200 gradi per 10 minuti. Lasciar completamente raffreddare e servire. Buon...

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