La ricetta Come riciclare la crusca di grano nasce da un’antica tradizione contadina, dove ogni parte del grano veniva valorizzata.
Questo dolce, ricco di sapori decisi e a contrasto, si gusta come dessert post cena o durante un tè pomeridiano, accompagnato da una tazza di latte caldo.
Ecco come realizzare questo delizioso piatto:
- In una ciotola, amalgama la farina 00, la crusca di grano, la farina di mandorle e i semi di sesamo.
- Aggiungi lo zucchero, il bourbon whisky, la vaniglia e il cocco grattugiato.
- Incorpora gradualmente il grano mondato e spezzettato, mescolando con delicatezza fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa l’impasto in una teglia unta e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare prima di servire.
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