Anelli di totano fritti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Anelli di totano fritti", scopri come si prepara.
Anelli di totano fritti
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- farina
- olio
- olio di semi
- sale
- totani
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Totani 800 g Farina q.
Sale q.
Olio di semi di arachide (per friggere) q.
Preparazione Per preparare gli anelli di totano fritti iniziare dalla pulizia del pesce stesso.
Sciacquarlo sotto abbondante acqua fresca corrente, poi con le mani staccare delicatamente la testa dal mantello.
Una volta estratta la testa, sempre con le mani, eliminare quanto contenuto nel mantello.
Passare nuovamente il totano sotto acqua corrente e lavarlo accuratamente.
Eliminare la pelle esterna dal mantello, incidendo con un coltellino e aiutandosi con lo stesso.
Tagliare, a questo punto, il mantello ad anelli spessi 0,5 cm.
Con i tentacoli noi prepariamo sempre un primo.
volendo potete friggere anche essi una volta.
