LINGUINE AL RAGU’ PICCANTE DI PESCE
Ricetta, ingredienti e consigli per "LINGUINE AL RAGU’ PICCANTE DI PESCE", scopri come si prepara.
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LINGUINE AL RAGU’ PICCANTE DI PESCE
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- cipolla rossa
- coda di rospo
- olio
- pasta tipo linguine
- pepe
- peperoncino rosso
- pomodori
- pomodorini
- sale
Ricetta
...Preparazione: Come prima cosa portate a bollore dell’acqua e fatevi sbollentare molto velocemente i pomodorini dopo averli incisi solo superficialmente con un coltellino; lasciateli in ammollo per appena 1 minuto, dopodiché scolateli e sbucciateli. Sbucciate e affettate le cipolla rosse di Tropea, dopodiché tagliate a cubetti la rana pescatrice e tenetela momentaneamente da parte. Scaldate l’olio in una casseruola e fate soffriggere molto bene la cipolla, poi unite i peperoncini tagliati a rondelline e i pomodorini. Dopo appena 2 minuti, quando i pomodorini...
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