Cozze gratinate ripiene
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze gratinate ripiene", scopri come si prepara.
Cozze gratinate ripiene
https://blog.giallozafferano.it/emanu74/
Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cozze
- formaggio grana
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- prezzemolo tritato
Ricetta
Preparazione: 45 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 24 cozze in guscio (possibilmente fresche) 10 fette Pane raffermo 1 spicchio Aglio q.
Prezzemolo tritato 2 cucchiai grana grattugiato q.
Olio evo Preparazione Se le cozze sono fresche, pulitele bene sotto acqua corrente raschiando il guscio con un coltellino ed eliminando la tipica barbetta tirandola verso l'esterno.
In una padella far aprire le cozze a fuoco vivo, farle raffreddare ed eliminare la metà del guscio vuota.
Mettere in ammollo il pane raffermo, togliere la crosta e strizzarlo.
Metterlo in una ciotola, unire poco olio, il prezzemolo e l' aglio tritati molto finemente, poco olio evo ed.
