Ravioli di ricotta con crema di zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di ricotta con crema di zucchine", scopri come si prepara.

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Ravioli di ricotta con crema di zucchine

La cucina del cuore…
Ravioli di ricotta con crema di zucchine
Ingredienti
  • basilico
  • cipolla
  • fiori di zucca
  • mandorle
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pasta tipo ravioli
  • ricotta
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Preparate la sfoglia all'uovo con la ricetta che preferite oppure se volete ridurre i tempi di preparazione, prendete la sfoglia fresca per la lasagna. Lavate e rimuovete i fiori dalle zucchine, tagliate a pezzetti piccoli la cipolla e le zucchine. Prendete una padella, aggiungete l'olio evo e lasciate soffriggere per pochi minuti la cipolla e le zucchine. Prendete una ciotola e versate la ricotta cui andrete ad aggiungere il parmigiano e le zucchine. Amalgamate bene il composto e frullate qualche secondo con il minipimer. Disponete la sfoglia sul piano da lavoro e...

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