Feta marinata con frutti rossi stevia e sale al lampone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Feta marinata con frutti rossi stevia e sale al lampone", scopri come si prepara.
Feta marinata con frutti rossi stevia e sale al lampone
http://www.papillamonella.it/
Ingredienti
- arance
- cavolo cappuccio
- cipolla
- feta
- insalata verde
- lamponi
- mirtilli
- more
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- sale marino
Ricetta
Preparazione Per preparare la feta marinata con frutti rossi stevia e sale al lampone inizia dividendo i panetti di feta in quadrotti tutti più o meno della stessa misura.
Spremi il succo dell’arancia e filtralo, uniscilo alla composta di lamponi e aggiungi l’olio e il pepe.
Mescola con i rebbi di una forchetta per amalgamare bene gli ingredienti.
Disponi i dadini di feta in una piccola pirofila e irrorali con il succo preparato.
Copri con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore avendo cura di rigirare i cubotti a metà marinatura.
Terminato il tempo di riposo scola la feta e versa il liquido di marinatura nel bicchiere di un frullatore ad immersione.
Frulla fino ad ottenere una sorta di salsa con cui andrai a condire i piatti.
Affetta a rondelle la cipolla di Tropea e aiutandoti con una mandolina ricava dal cavolo cappuccio viola delle strisce sottili.
Prepara i piatti di portata.
