Ciambelline vegan senza cottura con coulis di mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelline vegan senza cottura con coulis di mirtilli", scopri come si prepara.
Ciambelline vegan senza cottura con coulis di mirtilli
http://www.papillamonella.it/
Ingredienti
- avena
- cocco
- datteri
- farina di cocco
- mirtilli
- noci
- olio
- succo di limone
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Per preparare le ciambelline vegan senza cottura con coulis di mirtilli metti a bagno i datteri in acqua calda per circa 1 ora, scolali e tienili da parte.
Nel bicchiere di un robot da cucina frulla le noci insieme ai fiocchi di avena, unisci l’olio di cocco e i datteri e frulla ancora fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Trasferisci il composto in una bacinella e aggiungi la farina di cocco, amalgamandola con le mani agli altri ingredienti.
Otterrai una pastella malleabile e compatta.
Riempi gli stampini in silicone per ciambelle compattando bene il composto con la punta delle dita.
Lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
Frulla i mirtilli aiutandoti con un frullatore ad immersione e filtra quanto ottenuto con un colino a maglie strette.
Versa nuovamente il succo nel bicchiere del frullatore, aggiungi zucchero e limone e frulla per un minuto con movimenti dal basso verso l’alto.
Trasferisci la.
