Cozze alla marinara al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze alla marinara al limone", scopri come si prepara.
Cozze alla marinara al limone
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- pepe
- prezzemolo
- succo di limone
Ricetta
procedimento è un po' lungo ma il risultato è ottimo.
Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti Cozze (freschissime) 1,5 kg Aglio 2 spicchi prezzemolo 1 ciuffo Succo di limone 1 Olio di oliva q.
Pepe (facoltativo) q.
Preparazione Sotto l'acqua corrente dare una prima pulita veloce alle cozze, eliminare quelle rotte.
Metterle a bagno in acqua pulita e sale grosso per almeno due ore per filtrarle dalle impurità eliminando quelle che rimangono a galla.
Passato il tempo puliamo ancora meglio le valve aiutandoci con un coltello o con una retina d'acciaio (molto più veloce) strappiamo il bisso (barbetta).
Sistemarle in una capiente padella e farle aprire a.
