Uovo fritto al tartufo bianco…
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Uovo fritto al tartufo bianco…
Un Tipografo in cucinaIngredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- tartufo bianco
- uova
Ricetta
...preparare le uova fritte in pochissimo olio ed a fiamma contenuta, rompere le uova in padella prestando attenzione a non romperne il tuorlo dopo averle passate sotto acqua corrente. Attendere la cottura desiderata (senza esagerare), impiattare, grattugiare il tartufo su ogni uovo a crudo e' ...
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