Uovo fritto al tartufo bianco…

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Uovo fritto al tartufo bianco…

Un Tipografo in cucina
Uovo fritto al tartufo bianco…
Ingredienti
  • olio d'oliva extra-vergine
  • tartufo bianco
  • uova
Ricetta

...preparare le uova fritte in pochissimo olio ed a fiamma contenuta, rompere le uova in padella prestando attenzione a non romperne il tuorlo dopo averle passate sotto acqua corrente. Attendere la cottura desiderata (senza esagerare), impiattare, grattugiare il tartufo su ogni uovo a crudo e' ...

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