Sovracosce di pollo e carote in umido…
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sovracosce di pollo e carote in umido…", scopri come si prepara.
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Sovracosce di pollo e carote in umido…
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- dadi
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparare un soffritto misto in poco olio EVO, lasciare soffriggere per 2/3 minuti, aggiungere le sovracosce di pollo (con o senza pelle). Alzare la fiamma e lasciare prendere colore. A parte lavare, pelare le carote ed affettarle a rondelle spesse, girare il pollo e sfumarlo col vino bianco. Unirle al pollo quando il vino è consumato, mescolare, aggiungere il dado, due bicchieri di acqua, il rosmarino e lasciare cuocere per circa 20 minuti coprendo con un coperchio e mescolando di tanto in tanto. Aggiungere sale e pepe, carote e pollo giungeranno a cottura simultaneamente....
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