La ricetta Linguine panna e peperoni dolci… è un piatto classico della tradizione italiana, che combina il sapore delicato della panna con la dolcezza dei peperoni e la morbidezza dei linguine. Il piatto viene solitamente gustato come primo o come contorno, in occasione di cene informali o speciali, e può essere facilmente preparato inhouse o portato in tavola nella sua versione già pronta.
- Accendi il fuoco e scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella larga.
- Fai soffriggere l’olio con due grani di pepe appena macinato, per un paio di minuti.
- Aggiungi i peperoni, tagliati a liste sottili, e lasciali cuocere per circa 10 minuti, finché non saranno teneri e leggermente anneriti.
- Aggiungi un bicchiere di vino bianco e portare a bubbles, facendo evaporare l’alcol per circa 5 minuti.
- Aggiungi la panna e mescola bene, portando la salsa a temperatura riscaldando costantemente.
- Cooka i linguine al dente, scolali e conditeli sulla padella con la salsa di peperoni.
- Sale a piacere e servi subito.
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