Orecchiette con le polpette al sugo

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Orecchiette con le polpette al sugo

Posate Spaiate
Orecchiette con le polpette al sugo
Ingredienti
  • aglio
  • carne macinata
  • cipolla
  • mortadella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • orecchiette
  • pangrattato
  • parmigiano
  • pepe
  • prezzemolo
  • prosciutto cotto
  • rosmarino
  • sale
  • salsa di pomodoro
  • salvia
  • sugo
  • sugo di pomodoro
  • uova
Ricetta

...prepararlo ci vuole un po’ di premeditazione e organizzazione: la carne deve essere di buona qualità, appena macinata, magra ma non magrissima. La salsa di pomodoro meglio che sia fatta in casa oppure della vostra marca preferita. E poi ci vuole quel tempo per creare le polpette roteando...

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