Torta di pesche caramellate con gelato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di pesche caramellate con gelato", scopri come si prepara.
Torta di pesche caramellate con gelato
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Ingredienti
- burro
- farina
- gelato
- lievito per dolci
- noci
- pesche
- sciroppo
- spezie
- uova
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
PROCEDIMENTO per la TORTA di PESCHE CARAMELLATE: Cominciate a preparare lo sciroppo.
In un pentolino versate lo sciroppo d'acero e l'acqua, mettete sul fuoco e fate andare fino a quando si creeranno delle bolle e si ridurrĂ leggermente.
Passiamo alla preparazione delle pesche.
Tagliatele a spicchi, mettetele in una padella e aggiungete le spezie, lo zucchero, lo sciroppo d'acero e l'acqua.
Fate caramellare a fuoco medio, rigirandole di tanto in tanto.
Deve crearsi un caramello denso e le pesche devono risultare morbide.
Per la torta, montate in una ciotola il burro morbido e lo zucchero.
Aggiungete a una a una le uova e infine incorporate la farina e il lievito.
Versate in una tortiera a cerniera di 20 cm di diametro ricoperta da carta forno, affondate nel composto trequarti degli spicchi di pesca caramellati.
Fate cuocere a 180° per 45 minuti .
Una volta sfornata e ancora calda, cospargete la torta con lo sciroppo creato.
Decorate con.
