Quinoa ai semi oleosi incavolata con capuccio rosso gluten free

Ricetta, ingredienti e consigli per "Quinoa ai semi oleosi incavolata con capuccio rosso gluten free", scopri come si prepara.

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Quinoa ai semi oleosi incavolata con capuccio rosso gluten free

Ricettario Vegan
Quinoa ai semi oleosi incavolata con capuccio rosso gluten free
Ingredienti
  • anacardi
  • cavolo
  • gomasio
  • mandorle
  • noci
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • quinoa
  • sale
  • semi di girasole
  • semi di papavero
  • semi di senape
  • semi di sesamo
  • semi di zucca
Ricetta

...Procedimento: Lessate la quinoa per assorbimento e lasciate da parte. Macinate i semi di papavero.In una padella mettete olio evo e tutti i semi oleosi tritate molto grossolamente con il coltello,sminuzzate anche aglio e iniziate a soffriggere molto dolcemente. Potete sfumare con acqua. Dopo una brevissima cottura aggiungete la quinoa cotta e mescolate bene. Aggiustate di sale e pepe e prezzemolo tritato. In un'altra padella versate poco olio e tagliate il capuccio a striscilline. Aggiungetelo in padella, sfumate con acidulato di Umeboshi e cuocete alcuni minuti. Non troppo, perch ...

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