Quinoa ai semi oleosi incavolata con capuccio rosso gluten free
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quinoa ai semi oleosi incavolata con capuccio rosso gluten free", scopri come si prepara.
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Quinoa ai semi oleosi incavolata con capuccio rosso gluten free
Ricettario VeganIngredienti
- anacardi
- cavolo
- gomasio
- mandorle
- noci
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- prezzemolo tritato
- quinoa
- sale
- semi di girasole
- semi di papavero
- semi di senape
- semi di sesamo
- semi di zucca
Ricetta
...Procedimento: Lessate la quinoa per assorbimento e lasciate da parte. Macinate i semi di papavero.In una padella mettete olio evo e tutti i semi oleosi tritate molto grossolamente con il coltello,sminuzzate anche aglio e iniziate a soffriggere molto dolcemente. Potete sfumare con acqua. Dopo una brevissima cottura aggiungete la quinoa cotta e mescolate bene. Aggiustate di sale e pepe e prezzemolo tritato. In un'altra padella versate poco olio e tagliate il capuccio a striscilline. Aggiungetelo in padella, sfumate con acidulato di Umeboshi e cuocete alcuni minuti. Non troppo, perch ...
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