STRASCINATE COI PEPERONI CRUSCHI per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

Ricetta, ingredienti e consigli per " STRASCINATE COI PEPERONI CRUSCHI per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE", scopri come si prepara.

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STRASCINATE COI PEPERONI CRUSCHI per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

Il laboratorio di mm_skg
  STRASCINATE COI PEPERONI CRUSCHI per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE
Ingredienti
  • aglio
  • mollica di pane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • peperoni
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • semola
Ricetta

...Preparazione : Per preparare le strascinate, fate la fontana con la farina sulla spianatoia e nella conca mettete il sale e l'acqua calda. Impastate e lavorate l' impasto, che deve essere abbastanza sostenuto, fino a renderlo liscio. Coprite a campana e lasciate riposare mezz' oretta a temperatura ambiente. Trascorso il tempo di riposo, prendete una parte d' impasto e formate un bastoncino, da 1 cm ca. di diametro. Tagliate a pezzetti grandi quanto la larghezza di due dita. Premere ogni pezzetino con le due dita e trascinate sul piano del lavoro, per formare i gnocchi. Potete...

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