Come fare il pane in casa sfogliato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come fare il pane in casa sfogliato", scopri come si prepara.
Come fare il pane in casa sfogliato
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- sale
- semola
Ricetta
impastatrice fino a che non sar un impasto morbido ma elastico, liscio e non appicicoso.
Riporre la ciotola coperta in forno spento o, comunque in un posto riparato in cui la temperatura sia stabile sui 30C circa.
Raddoppier in circa 3-4 ore.
Se cos non fosse, verificate la temperatura ed aspettate.
Riponete la ciotola, coperta, in frigo e aspettate che raddoppi.
Dovrebbe impiegarci 8-10 ore.
Se, trascorso questo tempo, il pane non dovesse essere ancora raddoppiato lasciatelo l o tiratelo fuori e fate proseguire la lievitazione fuori dal frigo.
Quando l'impasto sar lievitato rovesciatelo sulla spianatoia infarinata e allargatelo bene tirando con le mani.
Cercate di stenderlo ad un'altezza uniforme, di circa mezzo cm.
Versate l'olio sulla suerficie e distribuitelo uniformemente.
Arrotolate su se stesso il rettangolo e poi arrotolate il salsicciotto per creare la chiocciola.
Attendete che lieviti e poi infornatelo seguendo le istruzioni che trovate.
