BRIOSCHINE AL LIEVITO MADRE, FARCITE CON SALSA AL FORMAGGIO

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BRIOSCHINE AL LIEVITO MADRE, FARCITE CON SALSA AL FORMAGGIO

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BRIOSCHINE AL LIEVITO MADRE, FARCITE CON SALSA AL FORMAGGIO
Ingredienti
  • farina 00
  • formaggi
  • latte
  • lievito
  • olio di semi
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione : Stemperate il lievito madre nel latte caldo. Aggiungete l' olio di semi, l' uovo, leggermente sbattuto, lo zucchero e mescolate. Aggiungete gradatamente la farina, fino a prendere un' impasto soffice e un po' appiccicoso. Aggiungete il sale per ultimo e lavorate un po' l' impasto per renderlo liscio. Pirlate, ponete entro una ciotola capiente, coprite con pellicola transaprente e lasciate a temperatura ambiente per un paio d' ore, per dare l' avvio alla lievitazione. Trasferite nel frigo e lasciate riposare per almeno 20 ore. Estraette dal frigo e lasciare a...

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