Petti di pollo al latte

Per realizzare la ricetta Petti di pollo al latte nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Petti di pollo al latte
Category secondi piatti

Ingredienti per Petti di pollo al latte

  • aglio
  • erba cipollina
  • farina
  • formaggio fresco
  • latte
  • latte intero
  • petto di pollo
  • pollo
  • timo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Petti di pollo al latte

La ricetta Petti di pollo al latte è un piatto tradizionale che regala un equilibrio perfetto tra il sapore delicato del pollo e la dolcezza del latte, spesso arricchito dal gusto intenso dell’erba cipollina e del timo. Di solito viene servito in periodi di festa o durante i mesi primaverili ed estivi, quando il corpo richiede un’opportunità di ristorazione.

  • Taglia i petti di pollo a metà lungo l’asse centrale.
  • In una padella, sciogli 2 cucchiai di burro e soffriggi il trito d’aglio e l’erba cipollina fino a quando questi non diventano fragranti.
  • Aggiungi il pollo, cospargilo con un cucchiaio di farina e condiscilo con il timo, quindi assicurati di scuoter bene i petti per distribuire l’impasto uniformemente.
  • Versa uno strato di latte intero nella base del fondo della casseruola formando un ottimo liquido di cottura.
  • Copri la casseruola e lascia cuocere il pollo finché non raggiunge una temperatura di 64°C (circa 25 minuti).
  • Termina la preparazione con un formaggio fresco spruzzato a fine cottura e lasciala raffreddare prima di servire.
  • Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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