Pasta alla carbonara di zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla carbonara di zucchine", scopri come si prepara.

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Pasta alla carbonara di zucchine

In Tutte Le Salse
Pasta alla carbonara di zucchine
Ingredienti
  • aglio
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • sale
  • semola
  • uova
Ricetta

...Lava, asciuga e taglia a rondelle le zucchine. Trasferiscile in una padella con l'olio e l'aglio schiaccito. Regola di sale ed aggiungi la menta a piacere. Fai cuocere col coperchio per circa 15'. Porta ad ebollizione abbondante acqua per cuocere la pasta. Nel frattempo, in un piatto, sbatti l'uovo con un p di pepe. Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con l zucchine. Versa l'uovo mantecando il tutto. Servire decorando con foglie fresche di menta e con altro pepe a...

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