MELANZANE FARCITE SENZA CARNE AL FORNO

Ricetta, ingredienti e consigli per "MELANZANE FARCITE SENZA CARNE AL FORNO", scopri come si prepara.

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MELANZANE FARCITE SENZA CARNE AL FORNO

La Cadrega
MELANZANE FARCITE SENZA CARNE AL FORNO
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • formaggio pecorino
  • latte
  • melanzane
  • mozzarella
  • pane
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • pepe
  • pomodorini
  • sale
  • siero
  • uova
Ricetta

...Preparazione: Laviamo bene le melanzane e le asciughiamo. Tagliamole a metà e mettiamole in una pentola di acqua bollente salata e sbollentiamole per circa una 10 di minuti, quel tanto che basta ad ammorbidire la polpa. Prendiamo il pane raffermo e mettiamolo in ammollo nel latte tiepido per una decina di minuti, poi lo mettiamo in una terrina. Prendiamo le melanzane e scaviamole con un cucchiaio, mettendo la polpa da parte nella terrina con il pane ammorbidito. Stiamo attenti a non rompere la buccia deve essere il nostro contenitore del ripieno. Aggiungiamo gli aromi, la...

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