Plumcake alle Verdure e Scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake alle Verdure e Scamorza", scopri come si prepara.
Plumcake alle Verdure e Scamorza
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- carote
- cipollotti
- fagiolini
- farina 00
- formaggio scamorza affumicata
- lievito
- olio
- pane
- parmigiano
- pepe
- peperoni
- piselli
- ricotta
- sale
- sale fino
- uova
- zucchine
Ricetta
preparate prima, insieme all'aglio granulare, la scamorza a cubetti, una macinata di pepe, un paio di pizzichi di sale fino e le foglie di basilico spezzettate grossolanamente.
Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake (o in alternativa rivestitelo di carta forno, e versare l'impasto all'interno.
Decorare la superficie con i riccioli di peperoni tenuti da parte interi, e cuocete in forno preriscaldato in modalità statica a 200°C per circa 50 minuti.
Casomai vedeste che il plumcake si sta colorando troppo in superficie, dopo i 35/40 minuti di cottura, potete adagiare sulla superficie un foglio di carta argentata e proseguire la cottura.
Chiaramente è inutile che vi dica che per accertarvi che il cake sia cotto va fatta la prova stecchino.
Il plumcake può essere mangiato tiepido ma anche.
