La ricetta Insalata Estiva al Melone
Quest’insalata è una delle prime a evocare il caldo stabilimento di un’estate estiva. Il melone, fresco e succoso, si accompagna a quei sapori classici del Sud come l’oliva e il pomodoro, mentre la rucola e i spinaci aggiungono un tocco di freschezza e avventura. È un piatto perfetto per un pranzo estivo o per un buffet di festa.
- Scegli uno o più meloni maturi e tagliali in piccoli cubi.
- Pulisci e affetta gli olive nere in pezzi sottili.
- Pulisci e affetta i pomodori in tocchetti sottili.
- Raccogli una manciata di foglie di rucola e un cugino di spinaci.
- Unisci i cubi di melone, le olive, i pomodori, la rucola e i spinaci in un grosso piatto.
- Amba le verdure con un filo della foglia e il succo del melone, senza assottigliarli.
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