Altre 5 idee per fare il pane ripieno in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Altre 5 idee per fare il pane ripieno in casa", scopri come si prepara.
Altre 5 idee per fare il pane ripieno in casa
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Ingredienti
- aglio
- birra
- burro
- farina
- farina bianca
- farina di mais
- farina manitoba
- focaccia
- formaggio fontina
- formaggio pecorino
- latte
- lievito
- lievito di birra
- mais
- noce moscata
- noci
- olio
- pane
- pasta per pane
- pastella
- patate
- pepe nero
- peperoncino
- rosmarino
- sale
- uova
- uva
- uva nera
- vino
- vino bianco
- zucca
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Cuoci le patate al forno, avvolte in un foglio d’alluminio, quindi pelale e passale allo schiacciapatate.
Mescola 2 cucchiaini di sale alla farina, poi unisci le patate passate ancora calde, il lievito di birra sciolto in un bicchiere di latte tiepido, il burro fuso, le uova e una grattugiata di noce moscata.
Impasta unendo eventualmente ancora un poco di latte, fino a ottenere un impasto morbido e sufficientemente elastico.
Fai lievitare per circa 2 ore in luogo riparato.
Riprendi l’impasto, sgonfialo e modellalo formando 2 pagnotte.
Rimetti a lievitare su di una teglia ricoperta con carta da forno, per circa un’ora e 30 minuti.
Preriscalda il forno a 190/200°C, spennella le pagnotte con olio d’oliva e infornale fino a quando avranno assunto una bella colorazione dorata scura.
FOCACCIA ALL’UVA Ingredienti per una focaccia: 1 kg uva nera da vino; 500 g pasta di pane; un rametto rosmarino;.
