La ricetta Muffin yogurt e mirtilli freschi (senza burro)
Il Muffin yogurt e mirtilli freschi (senza burro) è un piatto della tradizione nordamericana, conosciuto per la sua dolcezza e freschezza. È un perfetto accompagnamento per una colazione rilassante o un snack salutare. I mirtilli freschi conferiscono al muffin un sapore estivo e delizioso, mentre il yogurt aggiunge una nota di freschezza e leggerezza.
Preparazione
- Prendi 200g di farina e 50g di farina 00 in un’insalatiera e mescola bene.
- Aggiungi 10g di lievito e 5g di lievito per dolci e mescola fino a quando il composto non è uniforme.
- Scegli 2 limoni e preleva la polpa; riduci la polpa in purea e aggiungi al composto di farina.
- Mescola 150g di mirtilli freschi con 2 cucchiaini di zucchero semolato e 1 cucchiaino di sale.
- Aggiungi 2 uova e 120ml di yogurth alla miscela di farina e mescola bene.
- Aggiungi 20ml di olio di semi e mescola ancora.
- Unisci la miscela dei mirtilli freschi e il composto di farina e mescola bene.
- Porta il composto in stampini per muffin e cuoci a 180°C per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare i muffin prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
