Flan di ortiche e speck con crema di gorgonzola

Per realizzare la ricetta Flan di ortiche e speck con crema di gorgonzola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un antipasto gustoso e ben equilibrato.

FLAN DI ORTICHE E SPECK CON CREMA DI GORGONZOLA
Category Antipasti

Ingredienti per Flan di ortiche e speck con crema di gorgonzola

  • aglio
  • formaggio gorgonzola
  • formaggio grattugiato
  • latte
  • ortica
  • pepe
  • pepe nero
  • sale
  • speck
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Flan di ortiche e speck con crema di gorgonzola

La ricetta FLAN DI ORTICHE E SPECK CON CREMA DI GORGONZOLA è un piatto innovativo che combina sapori unici e texture diverse. Originario della cucina contemporanea, questo piatto unisce il gusto terroso delle ortiche con la sapidità dello speck e la cremosità del gorgonzola. Viene solitamente gustato come antipasto o contorno in occasioni speciali.

  • Tritate finemente l’aglio e fate soffriggere in padella con un po’ di olio.
  • Aggiungete lo speck tagliato a cubetti e fate dorare.
  • Raccolte le ortiche fresche, eliminate le foglie più dure e tagliatele a pezzetti.
  • In una ciotola, sbattete le uova con il latte, il formaggio grattugiato, sale e pepe.
  • Aggiungete le ortiche e lo speck preparati in precedenza alla ciotola e mescolate bene.
  • Versate il composto in uno stampo per flan e infornate a 180°C per circa 30-40 minuti.
  • Nel frattempo, preparate la crema di gorgonzola sciogliendo il formaggio in una ciotola con un po’ di latte.
  • Una volta cotto, lasciate raffreddare il flan e servitelo con la crema di gorgonzola.

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