Crostoni ai funghi porcini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostoni ai funghi porcini", scopri come si prepara.

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Crostoni ai funghi porcini

Beatitudini in Cucina
Crostoni ai funghi porcini
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • crostoni
  • funghi
  • funghi porcini
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane raffermo
  • pepe nero in grani
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...metteteli ad essiccare al sole. Il sole deve essere caldo e forte, altrimenti uste il forno a 50 C ventilato lasciandolo leggermente socchiuso. Una manciatina di porcini essiccati hanno un profumo talmente intenso da non farvi rimpiangere quelli freschi! Ingredienti per una decina di crostoni ai funghi porcini 500 g di porcini 3 cucchiai d'olio extravergine di oliva 1 bicchiere di vino bianco secco 2 spicchi d'aglio 2 foglie di alloro pepe nero in grani sale qb pane raffermo 10 fettine Pulite accuratamente i funghi passandoli con un panno umido, con un coltellino...

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