POLPETTONE DI TONNO E PATATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTONE DI TONNO E PATATE", scopri come si prepara.
POLPETTONE DI TONNO E PATATE
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Ingredienti
- olio
- olive verdi
- pangrattato
- patate
- sale
- tonno
- uova
Ricetta
Preparazione: Fate lessare le patate in una pentola colma d’acqua per 30 minuti, scolatele, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate, raccogliendole in una ciotola.
Unite alle patate il tonno sgocciolato e sminuzzato con le mani, le uova, le olive, un filo d’olio e il pangrattato.
Salate e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Conferite al composto una forma allungata e compatta e mettetelo in una pirofila leggermente unta d’olio.
Versate un filo d’olio sulla superficie, salate e infornate il polpettone a 180°C per circa 30 minuti.
Una volta sfornato, fate intiepedire leggermente e servite in tavola.
Se il composto risultasse troppo asciutto, aggiungete qualche cucchiaio di latte.
Ungete la pirofila prima di adagiarvi il polpettone, altrimenti potrebbe attaccarsi sul fondo.
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