Salsa cocktail "finta"... senza maionese, più leggera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salsa cocktail "finta"... senza maionese, più leggera", scopri come si prepara.
Salsa cocktail "finta"... senza maionese, più leggera
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Ingredienti
- salmone
- salsa cocktail
- uova
Ricetta
ecco un'altra ricetta per una salsa della nostra tradizione in versione molto pi light, la salsa cocktail, un vero must con i crostacei o il salmone, amici di un'alimentazione pi sana.
Come per la "maionese finta", consiglio di utilizzare un frullatore stile Mr.
Magic, ovvero che sfrutta la forza di gravit.
Se non l'avete, arrangiarvi con un frullatore ad immersione potente o un classico robot da cucina.
INGREDIENTI per circa 200ml: 2 uova sode sgusciate4 cucchiai di ketchup1 cucchiaio di salsa worchester1 cucchiai di succo di limone1 cucchiaio d'olio EVOmezzo pizzico di sale1 pizzico di pepeInserite tutti gli ingredienti nel bicchiere del robot, chiudete bene con le sue lame.
Frullate per 30 secondi abbondanti fino a ottenere una crema densa.
Trasferite la salsa in un barattolo di vetro con coperchio e fate riposare in frigorifero per 30 minuti prima di servire se le uova sono fredde, un'ora se le uova sode erano ancora tiepide.
Leggera ma.
