Muffins al doppio cioccolato gluten free
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Muffins al doppio cioccolato gluten free
Mentre il pane lievita...Ingredienti
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina di riso
- latte
- lievito per dolci
- olio
- olio di semi di mais
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Sbattete le uova con lo zucchero, dopo qualche minuto aggiungete l'olio, sbattete ancora per un paio di minuti ed aggiungete la farina, il cacao ed il lievito setacciati, mescolate ed aggiungete il latte, fate amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungete il cioccolato fondente tagliato a pezzi e mescolate con un a spatola per distribuirlo in tutto l'impasto. Riempite uno stampo per muffins con dentro gli appositi pirottini e riempiteli fino a 3/4, io ho messo un mestolino per ogni formina. Cuocere in forno caldo 180 per 20...
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