Gambas a l’ajillo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gambas a l’ajillo", scopri come si prepara.
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Gambas a l’ajillo
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- aglio
- burro
- gamberi
- mazzancolle
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pepe rosa
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
...tagliati in fettine, un peperoncino tagliato anch'esso a rondelle. Mettere i coccini in forno e far cuocere (sì, senza gamberi) per circa 12 minuti. Il burro si scioglierà e si fonderà con l'olio, aromatizzandosi con aglio e peperoncino. Trascorso questo tempo, tirate fuori i coccini dal forno, aggiungete 12 mazzancolle in ciascuno. Regolate di sale e spolverate con il prezzemolo tritato, quanto ve ne piace. Aggiungete qualche grano di pepe rosa e infornare per 8 minuti circa, abbassando la temperatura del forno a 180°C. Servire caldi, appoggiando il coccio incandescente in un...
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