Gnocchi alla romana (anzi) alla sorrentina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi alla romana (anzi) alla sorrentina", scopri come si prepara.
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Gnocchi alla romana (anzi) alla sorrentina
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- basilico
- burro
- latte
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo farfalle
- pepe
- sale
- salsa di pomodoro
- semolino
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
...Preparazione Cominciamo con il preparare gli gnocchi: in una pentola dal fondo spesso portate a bollore il latte con l’acqua e aggiungete il semolino a pioggia, mescolando con una frusta in modo che non si formino grumi. Mescolate bene e continuate a cuocere per 5/10 minuti, aggiungete poi 50 grammi di Parmigiano e 50 grammi di burro. Continuate a mescolare ed aggiungete il tuorlo d’uovo. Regolate di sale e se volete aggiungete un pizzico di pepe. Versate l’impasto in una teglia rettangolare ricoperta di carta da forno, livellate bene e lasciate raffreddare.Una volta...
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Gnocchi alla romana (anzi) alla sorrentina