La ricetta Peperoni in gabbia | Antipasto veloce è un’idea semplice e gustosa, perfetta per un pranzo leggero o un buffet tra amici. Originaria del Sud Italia, questa specialità si caratterizza per il sapore deciso del peperoncino, bilanciato dalla dolcezza del formaggio. Solitamente il piatto viene presentato come antipasto, ma si presta ad essere gustato anche come stuzzichino durante un aperitivo.
- Lavate e asciugate i peperoni.
- Tagliateli a metà nel senso della lunghezza e eliminate i semi e le parti bianche interne.
- Posizionate i peperoni a metà in una teglia da forno.
- Farcite ogni metà di peperone con un mix di mozzarella, prosciutto cotto e formaggio a piacere.
- Infornate a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando il formaggio si sarà sciolto e leggermente dorato.
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