La ricetta Salsiccia con cicoria selvatica è un tradizionale piatto della cucina italiana, in particolare del centro e del sud del paese. La cicoria selvatica, un ortaggio amarognolo e ricco di proprietà nutrienti, si abbina perfettamente alla sapidità della salsiccia, creando un connubio di sapori autentico e genuino. Spesso gustato durante la primavera, questo piatto rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e sapore rustico.
- Taglia finemente l’aglio e fallo dorare in un padella con olio extravergine d’oliva.
- Aggiungi le salsicce e rosola finché non saranno dorate da tutti i lati.
- Inserisci i pomodorini e continua a cuocere per qualche minuto.
- Lava e tenta la cicoria selvatica.
- Aggiungi la cicoria nella padella e cuoci per qualche minuto, fino a quando non sarà appassita.
- Condisci con sale quanto basta e lascia insaporire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
