Spaghetti al tonno e pomodori secchi e i Chiappareddi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti al tonno e pomodori secchi e i Chiappareddi", scopri come si prepara.
Spaghetti al tonno e pomodori secchi e i Chiappareddi
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Ingredienti
- aglio
- capperi
- limoni
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pomodori secchi
- prezzemolo
- tonno
- vino bianco
Ricetta
ecco una religione, una filosofia di vita, un
ingrediente che non deve mai mancare nella dispensa.
Durante
un'estate particolarmente calda ho provato a farli anche qui a Roma.
Sono
venuti bene ma gli manca quel quid, quel brio che soltanto il sole della
Trinacria riesce a dare al suo cibo.
Il
pomodoro secco potete anche acquistarlo al mercato e metterlo sottolio,
seguendo le consuete regole per una buona conservazione.
Oppure potete
ricorrere a un prodotto industriale di ottima marca.
La
dimostrazione della sua versatilit racchiusa in questa ricetta.
L'ho trovata
sul sito di Sale&Pepe.
E' veloce, buona e semplice.
Eppure gli
ingredienti tra loro creano una speciale alchimia.
Spaghetti
veloci al tonno e pomodori secchi 400 g
spaghetti di ottima qualit 1
spicchio di aglio 10
pomodori secchi 3
scatolette tonno sottolio 1\2
bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaio
di capperi dissalati 1 ciuffo
di prezzemolo 1.
