SALSA VERDE DI FOGLIE DI SEDANO
Ricetta, ingredienti e consigli per "SALSA VERDE DI FOGLIE DI SEDANO", scopri come si prepara.
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SALSA VERDE DI FOGLIE DI SEDANO
https://www.cucinoconpoco.it/Ingredienti
- acciughe
- aceto
- capperi
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- sedano
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Preparazione: Prelevare le foglie più tenere del sedano, quelle più interne, sciacquarle e lasciarle asciugare bene su un canovaccio pulito. Nel frattempo, ammollare il pane raffermo nell'aceto, dissalare e pulire l'acciuga e sciacquare bene i capperi. Riunire nel boccale del frullatore le foglie di sedano ben asciutte, il pane strizzato, il tuorlo d'uovo sodo, i filetti di acciuga, i capperi e l'olio e frullare fino a ottenere la salsa. La ricetta piemontese del bagnetto verde prevede, oltre naturalmente all'utilizzo del prezzemolo, numerose...
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