RISOTTO CON LA CAVOLELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CON LA CAVOLELLA", scopri come si prepara.
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RISOTTO CON LA CAVOLELLA
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- aglio
- brodo vegetale
- olio
- pancetta
- parmigiano
- pepe nero
- riso carnaroli
- rosmarino
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
...PROCEDIMENTO Lava bene la cavolella e tagliala in fettine pi o meno fini Fai scaldare in una padella antiaderente , l'aglio ed il rosmarino in poco olio e la pancetta o salsiccia , e quando saranno leggermente rosolati , aggiungi la cavolella fatta scolare . Cuoci lentamente per un quarto d'ora , venti minuti e poi sala leggermente . Scalda il brodo vegetale e quando la verdura si sar arrostita bagnala con il brodo caldo e falla ammorbidire Cuoci per una mezz'ora circa , poi aggiungi il riso e fai tostare Bagna con il vino...
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