Crema di limoncello fatta in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di limoncello fatta in casa", scopri come si prepara.
Crema di limoncello fatta in casa
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Ingredienti
- alcool
- latte intero
- limoni
- panna fresca
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento Lavate i limoni sotto l’acqua corrente, pulendo con cura la buccia.
Asciugateli.
Togliete la buccia con un pelapatate, evitate di togliere la parte bianca in quanto risulta amara.
Prendete il baccello di vaniglia e incidetelo nel senso della lunghezza con un coltellino affilato.
Mettete le scorze di limone a macerare per 30 giorni insieme all’alcool e i semini del baccello di vaniglia in un contenitore di vetro con coperchio, in un luogo buio e fresco.
Una volta al giorno smuovete il contenitore.
Trascorso il tempo di macerazione, preparate la crema.
In un tegame portate a bollore la panna e il latte.
Aggiungete poi lo zucchero mescolando in modo che si sciolga del tutto.
Lasciate raffreddare.
Filtrate lo sciroppo alcolico eliminando le bucce.
Aggiungetelo alla crema e mescolate per bene il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema liscia.
Con l’aiuto di un imbuto travasate la crema di.
