La ricetta Corona di pan brioche salata alle verdure è un delizioso piatto italiano che unisce i sapori freschi delle verdure alla morbidezza del pan brioche. Originaria del sud Italia, questa ricetta è spesso servita come antipasto o come accompagnamento a pranzi estivi. Il suo profumo aromatico e il suo aspetto colorato la rendono un’ottima scelta per occasioni speciali.
- Inizia setacciando la farina manitoba e mescolandola con lo zucchero, il lievito di birra e il sale.
- A parte, amalgama le uova, il tuorlo d’uovo, il latte e l’olio d’oliva extra-vergine.
- Unisci il composto umido al composto secco e impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungi i broccoli, gli spinaci, la scamorza, i formaggi e il papavero, mescolando bene.
- Lascia lievitare l’impasto per circa un’ora, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Forma una corona con l’impasto e cospargi con sesamo.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a quando non sarà dorato.
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