Ricetta, ingredienti e consigli per "RISO INTEGRALE SALTATO CON VERDURE", scopri come si prepara.
Preparazione: Cuocere il riso per il tempo riportato sulla confezione, io l'ho cotto in pentola a pressione per 20 minuti dal fischio.
Nel frattempo, lessare i piselli per 8 ' 10 minuti e tagliare le carote e le zucchine a listarelle.
Soffriggere il cipollotto finemente affettato in una padella capiente con l'olio extravergine, poi aggiungere le carote e i piselli e far insaporire per un paio di minuti a fuoco medio ' alto, mescolando spesso.
Aggiungere poi anche le zucchine e i germogli di soia e far cuocere un altro paio di minuti.
Una volta cotto il riso, scolarlo e versarlo nella padella con le verdure, sfumare con la salsa di soia e saltare brevemente a fuoco vivace.
Et voilà.
Mia mamma la salsa di soia non la metteva ed era buonissimo lo stesso, solo, se decidete di ometterla, ricordatevi di aggiungere un po' di sale, a vostro piacimento.
Secondo me, come certe italiche pastasciutte, questo riso non teme di.