La ricetta RISO INTEGRALE SALTATO CON VERDURE è un piatto tipico dell’Estremo Oriente, in particolare della cucina cinese, dove è spesso servito come contorno o piatto unico. La sua preparazione richiede una combinazione di ingredienti freschi e saporiti, che creano un equilibrio di sapori e consistenze che soddisfano il palato. È un piatto ideale per le serate estive, quando si desidera una preparazione leggera e nutrientemente equilibrata.
- Scalda 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Aggiungi 2 carote tagliate a dadini e 2 cipollotti tritati, facendoli soffriggere per 3-4 minuti.
- Unisci 1 tazza di germogli di soia e 1 tazza di piselli, cuocendo per altri 2-3 minuti.
- Incorpora 1 tazza di zucchine tagliate a rondelle e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Sforna 1 tazza di riso integrale lessato e condiscilo con la salsa di soia.
- Mescola il riso con le verdure saltate e aggiusta di sale e pepe secondo gusto.
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