Melanzane viola alla griglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane viola alla griglia", scopri come si prepara.
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Melanzane viola alla griglia
https://blog.cookaround.com/gaianna/Ingredienti
- aceto di vino bianco
- aglio
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino piccante
- prezzemolo
Ricetta
...Preparazione: La preparazione delle melanzane viola alla griglia è molto semplice e veloce. Un po' fastidiosa è la fase della cottura che deve essere fatta alla piastra e con il caldo estivo non è l'ideale. Ma possono essere preparate con largo anticipo per cui la cottura si può fare in un momento fresco della giornata. Innanzitutto lavate le melanzane viola e tagliatele a fettine di 1 cm circa, cospargete di sale e mettete in un colapasta per un paio d'ore. In questo modo perderanno con il liquido, la loro acidità. Una volta trascorso il tempo necessario,...
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