Caviale di melanzane arrostite intere

Caviale di melanzane arrostite intere

Ingredienti

• aglio
• melanzane
• menta
• olio d'oliva extra-vergine
• origano
• pepe nero
• peperoncino

Ricetta

...mettetele in una teglia ed infornate a 200C. Il tempo indicativo perch dipende dalla grandezza degli ortaggi. Come vi dicevo nell'articolo, sono cotte quando saranno mollicce. spellate le melanzane ed estraete la polpa. Schiacciatela bene con una forchetta. emttetela in una ciotola e conditela con gli aromi preferiti, l'aglio e l'olio. Aggiustate di sale e servite dopo qualche ora, in modo che si...

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