Ricetta, ingredienti e consigli per "Spätzle gluten free con la farina di lenticchie", scopri come si prepara.
Procedimento: La ricetta incredibilmente veloce.
Per prima cosa scigliete Senz'uova in 70 ml di acqua.
Poi aggiungetelo alla farina, salate e spolverate con un cucchiaino di paprika.
Ora aggiungete acqu quanto basta per ottenere impasto tipico degli Sptzle.
Deve essere morbido, ma non liquido.
Lasciatelo riposare e mettete a bollire acqua Mentre aspettate la bollitura dell'acqua, mettete in una padella (io ho usato la mia padella della salute) olio e aglio e soffriggete brevemente.
Aggiungete i peperoni, poi pomodorini tagliati a met, la carota e iniziate la cottura.
Per ottenere bel sughetto versate anche poca acqua, aggiustet di sale e proseguite la cottura.
Quando vedete che il sughetto inizia a stringersi aggiungete uvetta e bacche Goji.
Quando acqua bolle, passate impasto con apposito attrezzo per Sptzle faccendolo cadere in acqua, appena i Sptzle vengona in superfice, prelevateli con colapasta e sciaquate co acqua fredda in modo tale che.