Pomodorini confit
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodorini confit", scopri come si prepara.
Pomodorini confit
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Ingredienti
- aglio
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe
- pomodorini
- sale
- timo
- zucchero
Ricetta
Lavare i pomodorini.
Tenere a portata di mano tutti gli ingredienti.
In questo modo sar pi facile procedere.
Tagliare in due tutti i pomodorini e disporli in una o pi teglie ricoperte da carta forno (mio marito stato cos carino da comporre il mio nome.
Ora distribuire sopra i pomodorini l'aglio a fettine, l'origano, il timo, lo zucchero, il sale, il pepe ed infine l'olio.
Infornare a 140C in modalit ventilata e cuocere per circa 2 ore.
A volte necessario prolungare leggermente la cottura, dipende dai pomodorini e dal loro contenuto in liquido.
In ogni modo, quando saranno belli asciutti sono pronti per essere invasati, coperti di olio extravergine d'oliva e sterilizzati.
In questo modo potremo gustarli in ogni stagione dell'anno, magari su una semplicissima fetta di pane appena.
