Angelica salata

Ricetta, ingredienti e consigli per "Angelica salata", scopri come si prepara.

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Angelica salata

IreneMilito.it
Angelica salata
Ingredienti
  • angelica
  • burro
  • carciofini
  • carciofini sott'olio
  • farina
  • formaggio pecorino
  • latte
  • lievito di birra
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • olive verdi
  • salame
  • sale
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione: Metti nel boccale 150 g di latte, 7 g di lievito di birra disidratato, 130 g di burro, 6 g di zucchero: 1 minuto 37° velocità 2. Aggiungi 500 g di farina 0, 3 uova, 10 g di sale e impasta: 4 minuti velocità spiga. Trasferisci l’impasto in una ciotola, copriamo con pellicola e lascia lievitare 3 ore. Lava e asciuga il boccale. Metti nel Bimby 150 g di salame a pezzi, 180 g di pecorino toscano, 70 g di olive verdi denocciolate e trita 5 secondi velocità 4. A parte, taglia a fettine 6 carciofini sott’olio e 30 g di olive. Sul piano di lavoro infarinato,...

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