Scones alle erbette con crema di ricotta e confettura
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scones alle erbette con crema di ricotta e confettura", scopri come si prepara.
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Scones alle erbette con crema di ricotta e confettura
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- burro
- confettura
- erbe aromatiche
- farina
- farina 00
- latte
- lievito
- limoni
- melagrane
- prezzemolo
- ricotta
- rosmarino
- sale
- salvia
- timo
Ricetta
...PROCEDIMENTO: In una terrina setacciate la farina, il sale e il lievito, unite il burro e iniziate a lavorare il composto con le punta delle dita. Unite le erbette e disponete a fontana. Versate a filo il composto di acqua e latte (non tutto) e iniziate a mescolare e lavorare il composto fino a renderlo omogeneo. Se necessario aggiungete altra acqua.Trasferite il tutto su un piano da lavoro infarinato, impastate e stendete una sfoglia alta 2 cm. Con uno stampino rotondo, o un bicchierino, del diametro di 5 cm ritagliate gli scones e disponeteli su una teglia rivestita di carta forno. ...
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Scones alle erbette con crema di ricotta e confettura