BOCCONCINI DI CECI ALLA BIRRA
Ricetta, ingredienti e consigli per "BOCCONCINI DI CECI ALLA BIRRA", scopri come si prepara.
BOCCONCINI DI CECI ALLA BIRRA
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Ingredienti
- aglio
- birra
- farina di ceci
- lievito
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pomodori secchi
- sale
- sesamo
Ricetta
Preparazione: Ho fatto rinvenire i pomodori secchi immergendoli in acqua calda.
Ho mescolato in una terrina la farina di ceci con il lievito, l'origano, l'aglio granulare e un pizzico di sale.
Ho versato la birra a filo nella terrina e ho amalgamato, eliminando i grumi con l'aiuto di una frusta.
Ho versato la mia pastella nei pirottini da mini muffin e ne ho decorati alcuni con striscioline di pomodoro secco ed altri con semini di sesamo nero.
Ho cotto in forno già caldo a 180° per 10 ' 12 minuti, ma occorre tener presente che il tempo di cottura è puramente indicativo, in quanto ogni forno è diverso dagli altri.
Questi morbidi e gustosi bocconcini, dei mini muffin perfetti anche per gli amici vegani, sono pronti in meno di venti minuti compresa la cottura, risultano molto adatti a buffet e aperitivi e costituiscono un modo simpatico e originale di consumare i legumi.
Io li ho insaporiti e.
