Crostatine salate con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine salate con verdure", scopri come si prepara.
Crostatine salate con verdure
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Ingredienti
- basilico
- carote
- farina
- farina integrale
- formaggi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoni gialli
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento : Prepariamo la base delle nostre crostatine salate.
Pesate le farine.
Unite, l’olio, un pizzico di sale, e l’acqua.
Impastate fino a ottenere un composto compatto.
Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare per almeno 30min in frigo.
Nel frattempo prepariamo le verdure per il ripieno.
Pelate e lavate la carota.
Lavate il peperone e privatelo dei semi.
Lavate la zucchina e privatela di testa e coda.
Armandovi di pazienza, tagliate le verdurine a listarelle sottili.
Una volta terminata questa operazione saremo pronti per creare le nostre crostatine.
Prendete la pasta dal frigo.
Stendete la pasta nelle formine per crostatine, in alternativa, se non le avete, stendete la pasta in una teglia del diametro di 26 cm creando un bordo alto di circa 2-3cm.
Bucherellate la base con una forchetta.
Ponete sulle basi una fetta di formaggio a scelta (emmenthal, provolone, caciotta) quello che più gradite.
Sistemate.
